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ひじきは先に戻しておく。 人参は細めの短冊切り。油揚げも人参と大きさを揃えた短冊切りにし、流水で洗って油を落とし、よーく絞っておく。
フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったひじきと油揚げ・人参を炒め、油がなじんだら砂糖を入れて更に炒める。(中火)
砂糖が馴染んだら、だし汁・醤油・みりんを投入。
たまにかき混ぜて、煮詰める。水分がなくなったら完成♪
お手持ちの調味料によって濃さが違うと思いますので、味が足りなかったらお好みで調節してくださいっ!
♡Thank you♡