完熟バナナケーキ♪
作り方
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1
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バターをボウルにいれ、電子レンジで1分、完全にとかします。そこへ卵を割り入れて、しっかり混ぜます。牛乳を加えて更に混ぜます。
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2
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1にバナナを入れ(適当な大きさに切ってから、または、そのままで入れて、ハンドミキサー等でつぶしながら)混ぜます。
全体が混ざったらホットケーキミックスとシナモンパウダーを加えて、全体がとろとろになるまで混ぜる。
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3
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180度に予熱しておいたオーブンで30分程度焼きます。
串を刺して、何もつかなければ、できあがり。
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コツ・ポイント
バナナが甘いので砂糖は使いません。シナモンの代わりにレモン汁を少し入れてもいいです。牛乳は入れなくても出来そうです。気持ち入れてみましたけど。バナナのつぶし方はお好みで、塊があっても問題ありません。とろとろでももちろんOK。パウンド型に入れましたが、カップケーキサイズでたくさん作るのもいいと思います。すぐ食べれますし。
このレシピの生い立ち
完熟バナナがいっぱいあるので、早く使うためにあるもので作りました。混ぜるだけの超簡単バージョン。
お菓子初心者でも絶対大丈夫です。私でもできたんですから!
お菓子初心者でも絶対大丈夫です。私でもできたんですから!