豚肉のショウガ焼きの画像

Description

我が家のショウガ焼きは少し甘めっ(*'∇^)ノお弁当のおかずにも大助かりぃ~♪

材料

500g
1/2~1個
砂糖
大さじ2~3
醤油
大さじ4~5
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
 

作り方

  1. 1

    肉とたまねぎをビニール袋にいれ、砂糖を入れ、5分程度おく

  2. 2

    醤油、にんにく、しょうが(お好みで塩少々)を①に加え、もむように混ぜ、30分以上置く

  3. 3

    フライパンに油をひき、肉に焼き色がつくまで中火で焼き、焼き色がついたら、弱火にし、ふたをして、10分程度煮る

  4. 4

    肉とたまねぎに味がしみこんだら、ふたを取り、中火で1分程度、汁を煮詰めるように焼く

コツ・ポイント

たまねぎに味がしみすぎるようであれば、③の段階で、まずは肉に焼き色をつけ、焼き色がついたら、たまねぎを加え、煮ていくといいです♪

このレシピの生い立ち

我が家の定番お料理ですっ♪
***
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レシピID : 283213 公開日 : 06/09/21 更新日 : 06/11/30

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