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06/11/7
レシピID:298454
作り方：
- 1
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はやとうり、かぶ、りんご、なしは1/4に切って、扇形にスライスします。このとき、薄くするのがいいです。はやとうりとかぶは和えるまで水につけてシャキッ！とさせておきます。
- 2
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ディルは葉の部分は2cmくらいに刻み、茎の部分は細かくみじん切りにしておきます。
- 3
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食べる直前に、うりとかぶとりんごとなしをボールに入れ、トッピング用のディルをちょっとだけ別に取っておき、残りのディルをさっくりと混ぜ合わせます。このとき、クチャクチャ混ぜ合わせないで、あくまでも、サックリ、サックリ！味付けは皿に盛ってから！
- 4
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白ワインブネガーにはちみつ少々入れ混ぜておいたものを小さじに１杯程サラダの上にかけます。次に、オリーブオイルを小さじにとって全体に回しかけます。そして、塩と胡椒もミルで挽き、、最後に、残りのディルとピンクペッパーをトッピングします！
メモ（コツ、ポイント）：
ディルを混ぜるときには、さっくりと混ぜ合わせます。このとき、クチャクチャ混ぜ合わせないで、あくまでも、サックリ、サックリ！味付けは皿に盛ってから！
このレシピの生い立ち：
はやとうりを生でサラダにすると聞いていましたので、かぶと一緒にしようと思いましたが、りんごとなしもそろそろやばいので、一緒に使うことにしました。まっ白できれいでしたから、ディルとピンクペッパーをトッピングに使ってみました！
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
1件(1人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
iqzほんとやぁ～白ないやん！（爆）真っ白とちゃう！和風だね♪
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参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
さごしをかぁるく酢ジメしてカルパチョにしてみました。干し柿も同じ酢に漬け登場させましたよ♪
材料：さごし かぶ はやとうり りんご なし 干し柿 塩 酢（柿酢：昆布酢=１：１） ドレッシング用 白ワインビネガー はちみつ 塩（ミル挽き） こしょう（ミル挽き） バージンオリーブオイル
■公開：06/11/8 ■更新：06/11/8 ■レシピID：298511
コメント
