人参嫌いもペロリ★キャロットポタージュ
材料 （ ４人分くらい ）
| 人参 | 大１本（３００ｇ） |
| たまねぎ | 1/2個 |
| バター（マーガリン） | １０ｇ位 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 水 | ３００ｃｃ |
| コンソメキューブ | ２個 |
| 牛乳 | ４００ｃｃ |
| 人参葉 | あれば適宜 |
| 生クリーム | あれば適宜 |
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1
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人参は皮をむき、４つ割りにして、５ミリ幅にきります。玉ねぎも５ミリ幅にスライス。
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2
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大き目のフライパンか、鍋にバター（またはマーガリン）１０ｇ位を熱し、とけたら１の人参と玉ねぎを入れ、塩コショウを振って炒めます。全体にバターがいきわたって少しくたっとしたら、水とコンソメを入れて、蓋をして煮ます。
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3
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ある程度野菜がやわらかくなったら、ミキサーに入れてが～っと、ペースト状にします。
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4
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お鍋に３を戻し、牛乳を加えて、沸騰させないように、かき混ぜながら、とろとろ。器にもって、あれば生クリーム（画像はいれ忘れちゃった）やパセリ、または人参の葉を飾って完成★
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5
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葉つきの人参だったんです。葉をよく洗ってから、ビンに生けておきます。そうしたらすぐ使えるし（洗うとくたっとなるから、すぐには使えないので）、かわいいですよ♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 66件（51人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
まりたまぷぷ★今回は大丈夫でしたか！嬉しいリピどうもありがとう★
pon&lavie苦手な方から大好きっていただけて…大感激です！ありがとう！
どれみ０８冷たくいただくのもいいですね！皆さんがぺろり…嬉しいです！
tomokoshiawase人参たっぷりですよね♪藍色の中にオレンジがきれい～♪
azkiss優しいコメント、どうもありがとう！かわいいつくれぽ♪
くまごろう７７すんごく嬉しいんだよ～！感激ものです！いつもありがとう！
お母さんのたべちゃうほどとまらない…嬉しすぎ～！ありがとう！
みきﾁｬﾝすんごく嬉しい～♪ぜひ毎日（笑）！どうもありがとう★
| このレシピの生い立ち | 作成日:06/11/09 |
生協で野菜ボックスに入っていた、葉つきの人参。人参葉があまりにもかわいいので、ポタージュを作って飾ろう！と、作りました。葉つき人参が売ってなければ、小さめのお皿に、人参のへた部分を切り落としたものを入れ、毎日水を取り替えながら水栽培すれば、葉が生えてきます。かわいいから、ぜひ育てて、ポタージュに飾ってください♪07.12.26に31度目の話題入りをさせていただきました。ありがとうございました。
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