マロンシート
レシピID :301689
ボンヌ・ママンのマロンクリームを使って、折込み用シートを作りました。パンのアレンジにぜひ♪
材料 （ １斤分 ）
| 強力粉 | １０ｇ |
| マロンクリーム | ５０ｇ |
| 卵白 | １個分 |
| 牛乳 | １０ｃｃ |
| 無塩バター | １０ｇ |
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1
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耐熱ボウルに強力粉を入れ、泡だて器で軽く混ぜる。更にマロンクリーム、卵白、牛乳を加え、だまにならないようによく混ぜる。
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2
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１を電子レンジで１分加熱する。取り出してよく混ぜ、更に３０秒加熱する。ぼろぼろした感じになるまで、３０秒ずつ電子レンジで加熱していく。取り出すたびによく混ぜてください。
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3
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２にバターを加え、ボウルからつるっと離れるようになるまで練り混ぜる。
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4
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３をラップの上に取り出し、上からラップを重ねて四角くのばす。使用するときまで３０分以上冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
電子レンジで加熱するときは、ラップなしで。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
美渚キューブ型、私もほしいなあ…。つくれぽありがとう＾＾
p-mittyどんなパンに変身するのかな？楽しみですね～♪
わぁ～、おいしそう！！成型がとってもきれい。ありがとう＾＾
初めての折込パンに使ってもらえて嬉しい♪おいしそうです＾＾
RIBON娘どんなパンになるのかな？わくわくしますね♪ありがとう＾＾
のんぷきれいな渦巻きですね♪気に入ってもらえてハッピーです♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/11/18
マロンクリームにはまり、パンやお菓子にせっせと使っています。クリームをそのまま巻いて焼くのもおいしいですが、折り込みシートにできないかと考えてみました。
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