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みかんのスフレ

レシピID :305416
メイン画像
こたつの上のみかんがなかなか減らない。オレンジでいいのならみかんでもOKかな？試しに焼いてみたら柑橘系の香りただようスフレが出来ました。
rey* rey*

材料 （ ９cmココット型４個 ）

みかん 3個
グラニュー糖 40ｇ
卵黄 3個分
薄力粉 大さじ4
バター・グラニュー糖 適量
★卵白 3個分
★グラニュー糖 大さじ2

1

みかんは果汁をしぼる。（果肉が入ってもＯＫ）
オーブンを180℃で予熱。

2

ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜ、果汁と小麦粉を加える。

3

ココット型の内側にバターをぬり、グラニュー糖をまぶしておく。

4

別のボウルに★の材料をいれ、固く泡立ててメレンゲを作り、②に1/3量を加えてよく混ぜ、残りの2/3は泡をつぶさないようにやさしく混ぜる。

5

ココット型に生地を流し、180℃のオーブンで15分～18分ほど焼く。

コツ・ポイント

取り出す時、ココット型がかなり熱いのでやけどに気をつけて！
オーブンによって焼きあがりが違います。10分すぎたら確認して下さいね。
スフレは焼きたてが命。テーブルセッティングは焼きあがるまでにすませておきましょう。外はふわふわ～、中はとろ～～り、あつあつを召し上がれ(^ー^* )フフ♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/04

写真

みかんジュースで代用(^_^;)ふわしゅわ～❤で幸せでした！

すいーとぴぃ

ジュース代用でもいいですね。すごく美味しそう、ありがとう^^

07/12/06

写真

余ったみかんで作りました♪初スフレだったけど、簡単でした☆

もりすぃ

初スフレ、ありがとう～♪　綺麗に焼けてますね。美味しそう＾＾

07/05/31

写真

思った以上にふくらんだんで、ヒータに近くってこげちゃった。

もぐのぐ

つくれぽ、人´Д｀*)ありがとぉ☆とても美味しそうですね。

コメント 3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/11/28

3分クッキングのオレンジスフレをみかんに変えて作りました。（家にみかんはごろごろあるので）オレンジだけを買いに行く手間を省きました。
オレンジより果汁が薄いのであっさりスフレです。

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