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身体ポカポカ☆名古屋名物味噌煮込みうどん

身体ポカポカ☆名古屋名物味噌煮込みうどんの画像

Description

寒い季節にピッタリの、身体がポカポカあったまる味噌煮込みうどん☆これは一人鍋で作ってますが、大鍋で家族みんなでつつくと、もっともっとおいしいよ！　　　　　　　　（写真は長ネギがなかったので、子ネギで作ってます。）

材料 （３人分）

うどん
３玉
鶏肉
１００ｇくらい
しいたけ
３枚
長ネギ
１／２本
麩
適量
卵
３個
■ 【うどんだし】
・だし汁
４カップ
・赤味噌
大さじ４
・みりん
大さじ１
・しょう油
大さじ２弱
・砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    【うどんだし】の材料を全部合わせて作っておく。

  2. 2

    鶏肉は一口大・シイタケは飾り包丁を入れる・長ネギは斜め切りしておく。

  3. 3

    １のうどんだしを土鍋に煮立て、うどんと２の材料を全て入れ卵を落として煮込む。　　　　　　　　　七味唐辛子をかけてイタダキマース☆

  4. 4

    写真

    つくれぽ１０人ありがとう！
    2014/1/23

コツ・ポイント

出汁は濃い目にしておくといいかも。赤味噌の量は好みにより調節してください。海老天とかおもちとか入れると豪華～！　　　　　　　　　　　

このレシピの生い立ち

昔もらったスーパーのレシピカードと、母の味（記憶）を融合させました。
レシピID : 306027 公開日 : 06/11/30 更新日 : 15/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (15人)
2016年12月9日
写真
夏蜜柑©
初挑戦！美味しかったです(^_^)

おいしそうで写真を差し替えたいくらいです。ありがとう＾＾

2015年11月9日
写真
maiharunao
煮込みうどん嫌いなパパも赤みそが好きなのでこれはヒット！家族満腹

パパさんにヒット！うれしいです♪どうもありがとう～！

2015年10月5日
写真
papikun
これは美味しい～❤白飯とともにいただき幸せ～＾＾*

うれしいコメントありがとう！味噌味ご飯にあうよね☆

2015年1月30日
写真
もぐ・ω・くま
とっても寒い日に！ポカポカあたたかさとおいしさが染み渡ります♡

卵いいね！れぽありがとう～！掲載遅くなってごめんね。

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