ホットケーキミックスでメロンパン♪
料理研究家
作り方
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1
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○の材料でメロンパンのパン生地を作る。
食パンの耳は切り落とす。白いパン部分を1､５cm角のさいの目に切る。
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2
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カットしたパンをボールに入れて、牛乳を上からふりかて、しっとりさせる。
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3
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しっとりしたパンを６等分して１個分づつ手でギュッと握りつぶす。
（コレでパン生地は完成～♪）
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4
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●の材料でクッキー生地を作る。
バターを常温にして、残りの材料を全部入れる。丸めて冷蔵庫に15分ほど入れて冷やす。
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5
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あとは○と●をあわせるだけ！！
冷えた生地を６等分して○のパン生地にかぶせる。
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6
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クッキー生地にグラニュー糖をまぶし、包丁でメロンパンの模様を描く。
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7
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１８０度のオーブンで１３分焼けば、完成です☆彡
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コツ・ポイント
①ホットケーキミックスだとフカフカしすぎてしまうので、小麦粉とホットケーキミックスを半々にした方が美味しく出来ます。
②バターを８０ｇとか多めにした方がシットリなのにサクサクしたクッキーになり美味しさが増します！！
③切り落としたパンの耳はフレンチトーストにしました☆
②バターを８０ｇとか多めにした方がシットリなのにサクサクしたクッキーになり美味しさが増します！！
③切り落としたパンの耳はフレンチトーストにしました☆
このレシピの生い立ち
『伊東家の食卓』でやっていたものです。材料は私が少し改良しました。
料理研究家
