みんな大好物！！ばぁばの甘辛ナス煮～～♪
レシピID :313761
実家へ帰ると食べたくなる、みんな大好きであっという間に売り切れるナス煮です。すごいすごい！皆さんのおかげで６００人突破しちゃいました♪♪感謝感謝！！ホントに感動です～～♪♪ありがとうございます！！
材料
| なす | ２～３本 |
| A しょうゆ | 大さじ1,5～2 |
| 砂糖 | 大さじ2～3 |
| 酒 | 大さじ１ |
| だしの素 | 小さじ山盛り１ |
| 水 | ２００ｃｃ～ |
| サラダ油 | 大３ |
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1
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ナスを縦半分横半分の４つに切り皮に切れ目を入れ、水に浸してあくを取る。Aの調味料を合わせておく。
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2
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油を熱したフライパンに、皮を上にしてナスを並べて焼く。身がきつね色になったら何回もひっくり返してころころ炒める。
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3
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Aをいれ、中火にしてさらにいためる。調味料がナスになじんだら水を１００ｃｃ入れてクッキングパーパーで落し蓋をして弱～中火で煮る。水気が少なくなったらさらに１００ｃｃ入れやわらかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
まず調味料で炒めて味をなじませてから水で煮るのがコツだそうです。そのほうがナスに味がしっかりしみておいしいって言ってました。 4/5・・・砂糖、しょうゆの分量更新しました。。２～３本だとちょっと味が濃いようで。。ちょっぴり減らしました。大き目のなすか本数が多いなら醤油大２、砂糖大３でもいいと思います。水を入れて煮るときに、落し蓋をして弱火で煮るとあまりコロコロしなくても味がしみやすいようです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
803件
(706人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
のじまさんありがとうございます！！定番決定やったーー＾＾ｖ感激！
emyemyありがとうございます！！とろとろなす、また作って下さいね♪
モモスケとアキちゃんありがとうございます！！何度もリピしてもらえて感激です！！
のんびりはるみむしありがとうございます！！ぜひぜひまた作って下さいね♪
ありがとうございます！！ナス苦手でも食べていただいて嬉し！
うまなすありがとうございます！！すごい大量ですね！！感動～～！！
akotakaありがとうございます！！写真が料理屋さんみたいです～！！
きゅーいありがとうございます！！ネギが鮮やかでとってもおいしそう♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/12/26
これは誰が食べても大絶賛です。うちの息子もこれが食卓に出ると大興奮！！みんなで取り合いのレシピです。
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さっき作ってみました！思ったよりあっさりでとろっとろにできて、めちゃくちゃおいしかったです！！
ナスはあまり食べない２歳の娘も食べてくれました！また作ります！！
ごちそうさまでした（＾ｑ＾）
ナス煮作って頂いてとってもうれしいです！！
２歳の娘さんも食べていただいたそうで・・♪♪
子供が食べてくれると嬉しいですよね！！
うちの息子も大好物です！！
ぜひぜひたくさん食べさせてあげて下さいね♪
ありがとうございました！！
(*^o^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^O^*)ﾜｰｰ
今日はれぽさせてもらいました～
朝ごはんに美味しかった♪
これは我が家の定番になりそうですよ～
美味しいれしぴ
(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う
ただし・・・
息子はナス嫌いなんですよ～
すう子さんの息子さんは大好きなんでいいですね～～
子どもが喜ぶと
つくりがいがありますよね～♥
これからもﾖﾛｼｸ(ﾟ０ﾟ)(｡_｡)ﾍﾟｺｯ♡♬☺
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