✿☆焼き☆焼き☆カレーパン✿
リナリオ
作り方
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まずは、すがみほさんの『おかわり必至！ニンニク鶏のカレーライス』を作りましょう。美味しくカレーライスをいただいた後、残っていたらぜひ！カレーパンを♪
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＊の材料をHBにセットして生地を作ります。一次発酵終了までの生地が出来たらガス抜きをして９等分くらいに丸め、ぬれフキンをかけて２０分程休めます。
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3
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手で押してカレーをのせてしっかりと閉じます。カレーが生地に付くと生地が付きにくくなるので気をつけましょう。
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4
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表面に溶き卵をぬって、パン粉をつけます。裏側は生地の水分だけでパン粉をつけます。
３０分程２次発酵させます。
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１つの表面に大１/２程の油を回しかけます。１８０度に温めたオーブンで１２分～１５分焼きます。
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コツ・ポイント
今回は、揚げずに焼きましたが揚げた方がカリカリ感がもっとありますね。揚げるときはしっかりとカレーが出てこないよう閉じて下さいね。
オーブンによって焼き上がり時間が違うので調整して下さい。
オーブンによって焼き上がり時間が違うので調整して下さい。
このレシピの生い立ち
すがみほさんの『おかわり必至！ニンニク鶏のカレーライス』を食べたときにとても美味しくてパンにもピッタリと思ったので。。。
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リナリオ
