簡単なのに本格!バニラなクッキー☆
レシピID :318632
ちょっと一手間で、売ってるみたいなサクサク＆可愛いクッキーが作れちゃう!! (1～3までは2回分の分量の写真です。ややこしくてｽｲﾏｾﾝuU)
材料 （ 30枚分 ）
| バター(無塩でも有塩でもOK) | 120ｇ |
| 薄力粉(ふるっておく) | 200ｇ |
| 粉砂糖(上白糖でもOK) | 80g |
| 卵黄 | 1個分 |
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1
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バターをレンジで少し温め、マヨネーズぐらいの硬さになるまで混ぜる。温めすぎたら、冷やすとちょうど良い。
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2
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バターの表面が光ってきたら粉砂糖を入れて混ぜる。なじんだら卵黄を入れて混ぜる。(※1回分は卵黄1個です)
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3
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ふるっておいた小麦粉を一気に入れ、切るように混ぜる。ボウルを回しながらするとやりやすい。
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4
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生地がひとかたまりになったら、スケッパー(フライ返しみたいな物でもOK)で生地を5つぐらいに切っていく。途中まで垂直に切り、半分ぐらいまでいったら前に押し出す感じで。
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5
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切ったら手で一つにまとめる。切る向きを変えて、[4]を6回位繰り返す。
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6
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転がして、直径3cmぐらいの棒状にする。これをラップに包んで、冷蔵庫で1時間寝かせる。
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7
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オーブンを150度に予熱しておく。生地を冷蔵庫から取り出し、包丁で厚さ5～8ｍｍに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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8
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150度に予熱したオーブンで約25分焼く。焼け具合を見て、表面が薄い狐色になったら完成。新聞の上で冷ますと余計な油も落ちていいですよ!!
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9
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*ラッピング* 袋の大きさに切ったオーブンシートと好きな柄の紙を重ねて、その上にクッキーを入れます。油がしみないし、紙の柄も透けて見えていい感じです☆あとは袋の上から好きなリボンをかけて。細いのを何本かかけた方が可愛いかも。
コツ・ポイント
スケッパーで切るのは重要です!!省かないで頑張ってください。冷蔵庫から取り出した生地を切る時は、なるべく正確に。生地はそんなに柔らかくないので、型抜きクッキーでもイケます!!
＊＊＊違う味にする場合＊＊＊
ココア、抹茶などの粉末で味をつけるときは、
その粉の分小麦粉を減らすといいです。それか、バターを増やす。
このレシピの半分の量に対して粉15ｇ～20ｇぐらいが適量です。
＊＊＊違う味にする場合＊＊＊
ココア、抹茶などの粉末で味をつけるときは、
その粉の分小麦粉を減らすといいです。それか、バターを増やす。
このレシピの半分の量に対して粉15ｇ～20ｇぐらいが適量です。
san!
niveldelmar
-もぐたん-
しぉりん
ルミックス
ドロンちゃん
mamichin
kipperこのレシピの生い立ち
作成日:07/01/14
ずっと前に「試してガッテン」というTV番組でやっていたものを元にしました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
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生地が伸びて一枚のラングドシャのような状態になりました。
材料は同じなので、味は美味しかったんですけどね。
失敗作の写真はお恥ずかしいのでコメントだけで失礼します。
初めまして♪ 毎日頑張ってる学生のプレゼント用に作らせて頂きました。売ってるクッキーみたいに本格的なのができて大感激です。美味しいし。学生も喜んでくれました。
たくさんできたので、主人の会社にももって行ってもらいました。皆喜んでくれるといいな。
これはりぴ確実です。素敵なレシピ、ありがとうございました！！
本当に美味しい☆
バターが売り切れでマーガリンで挑戦！！
やっぱりバターにはかないませんね＞＜
ありがとうです
すごく美味しいレシピをありがとうございました。ぱんだみるくさんのレシピはいつも確実なので、結構参考にさせていただいてます。
このクッキー、紅茶やナッツなどを入れても、粉を減らすだけでいいんですかね？
試してみたいけど、このレシピが完璧なだけに、余計なことをして美味しくなくなるのがちょっと怖いです。もし、作られたことがあったら教えて下さい。ちなみに、考えているのは、カシューナッツや、ピスタチオをフードプロセッサーで細かくし、生地に混ぜ込もうということです。どのくらいの量かもこれまた重要になってきますよね。
とにかく、バニラエッセンスも入れてないのに、この香りの良さにはびっくりです。ありがとうございました。
５の操作
切ったら手で一つにまとめる。切る向きを変えて、[4]を6回位繰り返す。
がよく分かりません・・・・
はじめまして！魔女ねこです(^-^)
今日、友達とみんなでパーティーをするのですが、手作りのお菓子を用意する事になってるので、このレシピを作らせていただきました♪今焼いているのですが、とっても甘いいい香りがします！(≧ω≦)簡単でいいですね！
こんなにいいレシピを教えて下さりありがとうございます♪
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