おからスコーン*チーズ味*ノンオイル
作り方
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1
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ボウルにおからと豆腐を合わせ、よくつぶしながら合わせる。小麦粉・BP・粉チーズも加え、混ぜる。
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2
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おからはこんなパック入りも売ってます。
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3
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豆腐はこんな3パック入りを使いました。1個150g入り。絹ごしを使いました。
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4
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オーブンを200度、20分に余熱しておく。
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5
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台に打ち粉をして生地をのせ、3cmくらいの厚さにのばし、丸い型で抜く。(写真は私が型抜きに使用したコップ。直径6cm)
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6
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オーブンシートをしいた天板にのせ、焼く。焼き加減は、お使いのオーブンによって調整してください。我が家のは25分かかりました。
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7
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よーく膨らんで、こんなにしっかり割れました♪
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8
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【3/18追記】豆腐を200gにしてみたら、もっちり柔らか感が増しました。食感はお好みで。
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9
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【粉チーズを大さじ2から3に増やしたらチーズの香りがさらにUP♪また写真のように溶けるチーズをトッピングしても】
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コツ・ポイント
おから星人さんの『ジョニー♪スコーン♫♬ 』を参考にさせていただいてます。今回は甘くないタイプなので、HMではなく、小麦粉&BPバージョンで。チーズが入るので、食感はややかりっとします。おやつやお食事にも。
このレシピの生い立ち
おからにはまっている今日このごろ。おから星人さんのスコーンが簡単で私にも美味しくできたので、嬉しくていろいろ試してます♪