カイエンペパーのピリッとチキンソテー
ゆきほ
作り方
コツ・ポイント
燻塩ガーリックがないときは、塩とカイエンペッパーを振ってから、ニンニクのスライスを乗せておきましょう。肉を切る時には均等な大きさになるようにし、厚みのあるところに切れ目を入れておくと、仕上がり時間の短縮になるだけでなく、短時間で火が通ることでジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
燻塩だけだとちょっとものたりなかった主人が、カイエンペッパーを振ったのが始まり。このレシピで作った後、家族は自分の好みの辛さになるように足して食べています（笑） （写真の後ろに見えているほうれん草は、自分のレシピに載せている海苔和えです！）
ゆきほ
