納豆マーボー豆腐
レシピID :327990
材料
| 納豆 | ２パック |
| 豆腐 | １丁 |
| ネギ | １/２本 |
| しょうが | １片 |
| にんにく | 1片 |
| サラダ油（またはごま油） | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 豆板醤 | 大さじ１ |
| 花椒（あれば） | 少々 |
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1
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納豆は添付のタレ（なければ）小さじ２程度のしょうゆで混ぜ合わせておく。豆腐は水切りしておく。
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2
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しょうゆ、みりん、酒、豆板醤を混ぜ合わせておく
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたネギ、しょうが、にんにくを炒める。
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4
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ネギが半透明になってきたら、納豆と②のタレを加え、焦げないよう手早く混ぜ合わせる。
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5
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さいの目に切った豆腐を加えて、納豆と絡めるように炒め合わせる。
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6
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水分が足りないようなら、焦げ付かない程度に少量の水を加えながら、豆腐に火が通るまで加熱する。花椒があれば振る。
コツ・ポイント
納豆の粘りで結構お豆腐が崩れますが、それがまたいいかんじ。中国の山椒、花椒（ホアジョウ）があるとよりスパイシーで美味しいです！
↓私のブログにも随時レシピ更新中です♪ http://blog.goo.ne.jp/honey_1219
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
mie0201嬉しいです～！また作ってくださいね♪
真さん花胡椒って本格的な味わいになりますよね！
わあ！そんな裏ワザもあるんですね！さらに楽ちんですね♪
parukomushi情熱的に作って頂いてありがとうございます！！
リピして頂いていて、嬉しいです♪♪♪
ゆか1008一人分から作りやすいですよね！ありがとうございます☆
arowわーい、納豆レシピに加えて頂いて嬉しいです♪
あんこみるくわぁ、丼だとやっぱり食欲がそそられます！
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/08
冷蔵庫によくあるお豆腐と納豆で、簡単＆満足な麻婆丼を作ってみました♪
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