マーブルクッキー☆
作り方
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1
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粉の準備をする。一つのボールには薄力粉90gとアーモンドプードル15g、一つのボールには薄力粉80gとアーモンドプードル15gとココア15gを入れる。振るっておく。
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3
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ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。
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4
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卵を、2~3回に分けて入れ、分離しないように混ぜる。
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5
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ボールの中身を2等分する。バター、砂糖、卵、合わせて約210gほどなので、新しいボールに、105g移すといい。
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6
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5のボールの片方に、1のココア入りの粉を入れる。5のボールのもう片方に1のココアなしの粉を入れ、木べらで混ぜる。
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7
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6の一方のボールの中に、一方のボールの生地を入れる。チョコチップを加える。スプーンでプレーン生地、ココア生地、チョコチップがうまく絡むようにすくって、クッキングシートに落とす。
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8
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180度のオーブンで15~20分焼く。
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コツ・ポイント
6の二つのボールを一緒にしたら、後はスプーンで適当にすくって、ボトっと落とすだけ!説明が長くなったけど、やってみると簡単です♪
このレシピの生い立ち
バレンタインだったため、シンプルクッキーをココアバージョンにしようと思いました。けど、やっぱり見た目もかわいくないと!ってことで、マーブルかつイチゴのチョコチップをいれて、3色のコントラストを仕上げました。