ツナとニンジンのサラダ
作り方
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1
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ニンジンを千切りにして(私はスライサーを使いました)、塩をふり、30分ほどおいてしんなりさせます。
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2
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ニンジンの水気を軽く切り、ツナ缶とあわせます。
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3
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缶にお酢を入れ、残ったツナや油も一緒に、2と混ぜ、こしょうをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
私はお酢がきいている方が好きなので、たくさん入れちゃいますが、味をみながらお好みで・・
ツナ缶は、ノンオイルのものではない方がおいしいです。
ツナ缶は、ノンオイルのものではない方がおいしいです。
このレシピの生い立ち
友人からプレゼントされた本の中に、簡単でおいしいニンジンメニューがありました。著者の方はあるお店のオーナーですが、友人のこともご存知で、彼女が話してくれ、先日ご了解をいただきましたので、掲載させていただきました。簡単でおいしい、しかも栄養もある・・・ぜひ作ってみてください・・・
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