かに味噌顔負けイカ味噌!
Description
わたを捨てるのもったいなくって・・・適当に作ったら、かに味噌よりうま~い~(‘0‘)!
材料
(適当分量)
作り方
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1
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鍋に酒、みりんを入れて煮きる。煮きったら、みそをいれて混ぜ合わせる。
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2
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混ざった手順1にイカわたを袋ごとごっそり入れる。(私は、手間短縮?の為、袋部分に少し切れ目を入れて、中身が出やすくしておきました。気になる方は、あらかじめ、袋からわたを出しといた方がいいです。)
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3
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滑らかになって全体が混ざったら出来上がり!ごはんにのせて食べたら最高☆野菜や、イカを炒めるときの味噌としても活躍します!
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コツ・ポイント
分量はあくまで思いつきでしたから、目分量です。新鮮なイカが手にはいいたら試してください。
このレシピの生い立ち
捨てるのもったいないし、でも、新鮮なうちじゃないと調理できないし・・・で!味噌にしておけば多少日持ちするし、レパートリーも広がるかと・・・ごはんにかけたらバクバク食べれちゃいます。
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