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07/2/22
レシピID:334226
作り方：
- 1
-
：リークは良く洗い、白っぽい部分を３～４ｃｍの長さにカットする。
- 2
-
：フライパンにオリーブオイル少量でリークの表面を軽く焼いてから、水を１００ｃｃ程加えて蓋をして中心まで柔らかくなるまで１０～１５分蒸し焼きにする。
- 3
-
：数時間マリネ液に漬け込む。室温で召し上がれ。
メモ（コツ、ポイント）：
リークの層の間に土が入っている事があるので良く洗って下さい。下仁田ネギや白ネギでも代用できると思います。 粗挽きブラックペッパーをきかせると美味しいです♪私はすっぱいのが好きなので、この分量だとお酢が結構きいてます。お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち：
リークを収穫したので。我が家でよく作る一品です。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2件(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
myukitty柔らかい方がおいしいですよね。私も食べたい！有難う～☆
マミマミマーいえいえトロトロ柔らかそうでおいしそうですよ～。有難う！
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