プチトマトのペペロンチーノの画像

Description

シンプルで美味しいパスタが大好きです!太陽がサンサンのシシリア風ですよ~。

材料 (1人分)

100g位
オリーブオイル
大1
鷹の爪輪切り
ひとつまみ
イタリアンパセリ(みじん)
大1
にんにく(みじん)
ひとかけ
3~5個(お好みで)
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    スパゲティーをパッケージの指示に従い、アルデンテにゆでる。

  2. 2

    その間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、ゆっくり加熱し、香りがたってきたら鷹の爪、パセリを入れる。さらに2、3分炒める。

  3. 3

    スパゲティーのゆで汁大さじ1~1.5を入れ、乳化させる。

  4. 4

    4等分に切っておいたプチトマトを③に入れ、2分ほど炒める。

  5. 5

    茹で上がったスパゲティーを加え、ソースに絡める。塩コショウで、味を調え、仕上げに刻んだパセリ(分量外)を絡める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

好きな材料で作ってみました。
レシピID : 335671 公開日 : 07/03/03 更新日 : 08/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
kanabella
さっぱりしてて、とっても美味しく出来ました。絶対、リピします。

美味しそう~♪絶対りぴなんてありがとうございます!!

初れぽ
写真
seicchi_a
パセリがなかったので大葉で代用♪美味しかったです~♬♫

大葉ですね。是非そのアイディア使わせてもらおう!有難う!