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スパゲティーをパッケージの指示に従い、アルデンテにゆでる。
その間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、ゆっくり加熱し、香りがたってきたら鷹の爪、パセリを入れる。さらに2、3分炒める。
スパゲティーのゆで汁大さじ1~1.5を入れ、乳化させる。
4等分に切っておいたプチトマトを③に入れ、2分ほど炒める。
茹で上がったスパゲティーを加え、ソースに絡める。塩コショウで、味を調え、仕上げに刻んだパセリ(分量外)を絡める。
美味しそう~♪絶対りぴなんてありがとうございます!!
大葉ですね。是非そのアイディア使わせてもらおう!有難う!