お豆腐の豚肉まきこちゃん

木綿豆腐はレンジに2分かけ、ざるにあげるかキッチンペーパーを巻くなどで水を切っておく。

水が切れたら木綿豆腐を縦8等分に切り
両面に塩コショウをふりかけながら豚肉を巻いていく。
最後に肉のうえにも塩コショウを振り掛ける。

２の両面に小麦粉をまぶす。

肉に焦げ目がついたら裏返し、同様に焼いていく。

豚肉に十分火が通ったのを確認できたら味の素を全体にふりかけ、みりん・醤油をまわしかける。
一瞬煮立ったらできあがり。