かます子と若牛蒡のかき揚げ丼
おから星人
作り方
コツ・ポイント
イカナゴ（生）と三つ葉のかき揚げ丼もうまそうです(^^ゞいや、旨かったです。家族の中にカマス子が苦いというのもおりました。イカナゴのほうが苦味がなくて、食べやすいと思います(^^ゞ
このレシピの生い立ち
イカナゴと三つ葉で丼してみようと、スーパーに立ち寄ったのです。鬼平犯科帳で小貝柱と三つ葉のかき揚げがでてきて、読むたびにヨダレでした。イカナゴ癖がなく揚げると旨みがたちます。これ、やっぱり旨い。
が、初日はイカナゴ好評につき売り切れでした。かわりに、安くて美味しそうな、かます子がいたので、大きさをそろえた若牛蒡とかき揚げにしました。ごっつ～旨くて、思ったとおり♪大満足です(*^^)v
が、初日はイカナゴ好評につき売り切れでした。かわりに、安くて美味しそうな、かます子がいたので、大きさをそろえた若牛蒡とかき揚げにしました。ごっつ～旨くて、思ったとおり♪大満足です(*^^)v
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