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骨まで食べれる☆圧力鍋DEサバの味噌煮♪

レシピID :341328
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骨まで食べれるからカルシウムたっぷり♪
おいし～いサバの味噌煮です♪
ちぃこママ ちぃこママ

材料 （ 2人分 ）

サバ １尾
生姜 １片
ネギ（白いとこ） 数本
味噌 大さじ４～５
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ６
酒 1カップ
水 1カップ

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サバは半身にして半分に切り、×字に切り込みを入れる。
（輪切りが好きな方は輪切りでOK）
生姜は皮付きのまま薄切りにする。ネギは３cm長さくらいに切る。

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圧力鍋にネギと味噌以外全て入れる。
蓋をして錘をして、高圧で強火で錘が揺れるまで加熱し、弱火にして１５～２０分加熱したら火を止めて、圧力が抜けるまで放置する。

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２の圧力が抜けたらネギを入れて、味噌を煮汁で溶かしながら味を見ながら入れ、軽く煮詰めたらできあがり！

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おかげさまで初の話題レシピ入りです！
ありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

煮詰めた後、煮汁が冷めるまで放置した方が味がよ～～～くしみ込みます。
圧力鍋によって加熱時間は異なるので、加熱時間は調節してみてください（＾＾）
我が家はアサヒ軽金属の活力鍋を使用してます。それ以外だと、２０～25分ほど圧力をかけたらいいみたいですよ（＾＾）

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18件 (18人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/23

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輪切りで作りました☆こってり骨まで美味しぃ！！ご馳走様です☆

たべたいち

ありがとうございます＾＾ 輪切り！一番好き～♪

08/06/22

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骨は食べられませんでした～また挑戦します＾＾＊

doO

ありがとうございます＾＾圧力長めにしてみてね☆

08/05/22

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初めての鯖の味噌煮、すごく美味しかったです♥次は骨ありのサバで♬

あいすたぁ

ありがとうございます＾＾骨も是非挑戦してみてください♪

08/04/12

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サバに白ネギ、合いますね。甘辛くておいしかったです。

ケーゼトラウト

ネギたっぷりですね！ありがとうございます＾＾

08/03/18

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アメリカでこんなに美味しいさばの味噌煮が食べれるなんて感激！

ゆるり

アメリカからありがとうございます！こちらこそ感激です！

08/03/15

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骨まで完食～☆美味！写真撮り忘れて翌日お弁当に入れたやつです・・

ruchakimi

お弁当にまで入れてくれたんですね♪ありがとうございます＾＾

08/02/13

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ほんとに骨まで美味しい❤一生この作り方にします(*^艸^*)

ななかいママ

嬉しいお言葉ありがとうございます！

07/12/24

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活力鍋で。念のために10分。缶詰みたいに骨までやわらか～く♪

みぽろん

ありがとうございます＾＾嬉しいなあ♪

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コメント 6件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/03/08

缶詰みたいに骨まで食べれる味噌煮が作りたくて。

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