ケーキみたいなパン!アーモンドスネーク☆
かおちぃ
作り方
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1
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フィリングの材料をすべてなめらかになるまで混ぜ合わせておく。
（ハンドミキサーでやると楽です。）
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2
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生地の材料をすべてよく混ぜ合わせてこね、なめらかになったら一次発酵約３０分。
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3
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約２．５倍の大きさになったら、生地を丸めなおしてぬれぶきんをかけて１０分休ませる。
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4
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.めん棒で２５×２０ｃｍの長方形にのばし、長い方を横にして、生地の上３ｃｍをのぞいてフィーリングを薄くぬる。
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5
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下の方からクルクルのり巻きのように巻いて、閉じ目はつまんでしっかりふさぎ下面にしておく。
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6
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包丁で１０等分し、切り口を上にしてアルミカップにのせて、二次発酵約２０分。
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7
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表面に卵水をぬり、アーモンドを散らして、 １８０度のオーブンで約１２分焼いてできあがり！
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コツ・ポイント
フィリングが柔らかいと切った時にどろっとでてきてしまうので、 ぬる前に１０分ほど冷蔵庫に入れて置くとよいようです。 国産小麦粉以外をお使いの方は
ぬるま湯＋牛乳を１５０ｃｃにして下さい。
ぬるま湯＋牛乳を１５０ｃｃにして下さい。
このレシピの生い立ち
ずっとこんなパンを作ってみたいと思ってました。やっとやっとです^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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