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07/3/13
レシピID:343226
作り方：
- 1
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HBで生地を作る。 ゆで卵を作り、フォークの背でつぶしてマヨネーズであえ、塩・胡椒で味を調える。
- 2
-
生地が出来たら、パンケースから出し、8等分にしてガス抜きをし、きれいな面を出して丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10～15分ベンチタイム。
- 3
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【卵サラダ】 楕円形に伸ばし、真ん中に卵サラダを置き、切り込みを入れる。
- 4
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左右交互に真ん中に向かって折り重ねていく。上下もつまんでしっかり閉じる。
- 5
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【ウィンナー】 上下少し出るくらいの大きさに伸ばして置き、切り込みを入れる。
- 6
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左右交互にウィンナーに巻きつけるように折り重ねていく。
- 7
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1.5～2倍くらいになるまで2次発酵させる。
- 8
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表面に刷毛で溶き卵を塗り、180度で12分焼く。ウィンナーパンの場合、6分焼いて一旦取り出し、ケチャップとマヨネーズをかけてから、また6分焼く。
メモ（コツ、ポイント）：
我が家は子供が小さいのでウィンナーのかわりにお魚ソーセージを使うことがあります(*^-^)生地を折り重ねていくとき、端が次に折る生地の下にちゃんと入り込むように折っていくときれいに仕上がります♪ウィンナーの大きさによって、分割する生地量は調整してくださいね。
このレシピの生い立ち：
旦那がお弁当代わりにパンを持っていくんですが、片手で持って食べやすいお惣菜パンをと思って作りました♪成形はお友達に教えてもらったものを参考に(*^-^)
参考にしたレシピ：
- ＨＢで♡基本のパン生地♥バターロール by ドキンたん
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
156件(145人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ゆいたんまんこちらも作ってくれてありがとう♪きれいに編めてますよ～♫
kippimam味見で半分も～♪気に入ってくれてうれしいよ♬ありがとう♡
すみさケチャップもこんがりおいしそう♫ありがとう♡
えりこまるかわいい編み編みでおいしそうです♫ありがとう♡
わたママ息子さん達喜んでくれたかな？かわいいつくれぽありがとう♡
そうそう、見た目より簡単なんですよね～♪ありがとう♡
まららロングでとってもおいしそうですよ♬かわいいつくれぽありがとう
hitomi♡編み編み簡単でかわいいですもんね♪ありがとう♡
売り物みたいにきれい！お子様も喜んでくれたかな？ありがとう♡
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参考にして生まれたレシピ
2品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
近所のパン屋さんのちくわパンが美味しかったので、似た様なものを作ってみました。
材料：基本のパン生地 きんぴらごぼう ちくわ マヨネーズ
■公開：08/2/8 ■更新：08/2/8 ■レシピID：445026
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材料：○強力粉 ○薄力粉 ○水 ○塩 ○砂糖 ○マーガリン（無塩） ○ドライイースト ニッスイ「おさかなのソーセージ」 カレー粉 ケチャップ マヨネーズ
■公開：08/1/9 ■更新：08/1/9 ■レシピID：485338
- パン > ピザ・野菜・おかず系パン > おかず系のパン
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