具だくさんミネストローネ
レシピID :344950
材料 （ 約６人分 ）
| ニンニク | ３．４かけ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ベーコン（ハム、ソーセージでもOK） | ４枚 |
| 人参 | 中１本 |
| 玉ねぎ | 中1個半 |
| じゃがいも | 中２個 |
| キャベツ | 1/４個 |
| トマト缶（角切り） | ３００ｃｃ |
| 水 | １２００ｃｃ |
| コンソメ | 小さじ３（キューブなら３個） |
| 塩 | だいたい小さじ１/2 |
| 胡椒 | 少々 |
| ローリエ | １枚 |
| パルメザンチーズ | お好みで |
| パセリ | お好みで |
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1
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ベーコン１ｃｍ幅
ニンニク半割り芽を取る
野菜は全て１ｃｍ角に切る
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2
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鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ（弱火）ニンニクに軽く色をつける
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3
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さらにベーコンを入れて炒める（写真はハムです）
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4
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人参も加えて
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5
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玉ねぎも加えて、甘みが出るように１つまみの塩も加える
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6
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玉ねぎがしんなりして、甘みがでるまで炒めます
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7
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キャベツも加えて
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8
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キャベツもしんなりするまで炒めます
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9
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ホールトマト
ローリエ
水も加える
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10
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沸騰したらコンソメを加え、アクが出てきたらすくって下さい
コトコト３０分くらい煮込みます
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11
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煮崩れないようにこの時点でじゃがいもを入れます
１５分ぐらいコトコトします
塩、胡椒を適量入れてください
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12
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カップによそって
お好みでパルメザンチーズとパセリをのせます
コツ・ポイント
愛情をいっぱい入れて作ればおいしいのが出来ます
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
184件
(174人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
リピ★どうもありがとう♪うれしいなぁ～～
やったんー具沢山ですね♪どうもありがとう
ましゃおどうもありがとうございます♪また待ってます♡
えつおくん汁少なめになっちゃったかな～(~o~)どうもありがとう！
メルモママほぉ～クリームチーズはやった事ないですぅ～♪やってみよっと！
c.paburicaうほほぅ♪とってもおいしそう♪ありがとです！！
mokoさとかぼちゃもいいですね♪どうもありがとう♪
さっちゃんぽんちんおいしそう♪どうもありがとうございます！
このレシピの生い立ち
作成日:07/03/15
具だくさんスープが大好きなんです！
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いやぁ～ウマすぎです～(￣q￣)ダラー
昨日からコトコトして、先ほど朝食に食べたばかりですが早速UPです。
この具だくさんミネストローネの他はバターロールとゆで卵だけ。
でもおかずにもスープにもなって大満足・満腹の元気が出る朝食になりました。
つくれぽ画像に写ってませんが、アルファベット型ショートパスタ（スープの浮きみ向きの小さい物）も入れてみました。
柔らかいお野菜以外に変わった食感が楽しめますよ！
文句なしの定番入りとさせていただきますm(_ _)mごちそうさまでした。
喜んでもらえてうれしいです❤
私も今度パスタ入れてみよっと！
スープだけでバッチリ食事になりますよね♪
定番入りにしていただいてさらにうれいいでぇ～～す(^o^)丿
ミネストローネ超ちょーう美味しくできました～大感謝ですぅ。
以前からお店のスープをイメージして何度か自分で挑戦してみたのですが
ただのトマト味スープ・・・またはコンソメもどき＞＜
何が違うの～何が足りないの～と毎度落ち込んでいたのです。
市販の素を使ったことも。でもちがーう＞＜
今日のスープ、最後の味見のときの
「この味！！！！！これよー！！！」という感激のままにカキコしてます。
今夜、みんなが食べる顔を想像するとにやけちゃいます＾＾
うちの定番に決定です♪
本当に素敵なレシピありがとうございました！！
うれしいコメントいただいたのにお返事が遅くなってしまってごめんなさい！
m(__)m
感動してもらえて私もうれしいです！
ご家族のみなさまにも喜んでもらえたかしら！？
これからもよろしくお願いします(^o^)丿
このミネストローネに出会ってから、リピしまくりで、我が家の定番になりました！
たくさん作っても、パスタ入れたり、リゾットにしたりとアレンジもたくさんできるので、すぐなくなっちゃいますｆ＾－＾；；
またリピして、美味しくいただきます～♡
いやいや、ほんと美味しかったです☆
材料も家にあるもので簡単にできちゃうし、トマトが苦手な息子もこのレシピのおかげで大好きになりました！＾＾
もう3回も作ってますが、画像はいつも撮り忘れてしまい、反省。。。
今度はちゃんと撮ってレポートします！
キャベツを白菜で代用しても美味しかったです♪
お祝いコメントどうもありがとうございます！
定番にしてくださって
とってもうれしいです(^o^)丿
これからもよろしくお願いします☆
sugarpepperさんはじめまして！
もう３回も作ってくれてるんですね！
ありがとうございます！
息子さんもトマト大好きになれてよかったですね！
子供が好き嫌いなく何でも食べてくれるのって、やっぱうれしいですもんね(^o^)丿
次回はつくれぽでお待ちしてます❤
このレシピを見つけてから何回作ったでしょうか…
野菜嫌いな子供が「ウマッウマッ」と絶叫しながら食べてくれます。
残ったら翌日ご飯とチーズを足してリゾットにしたらこれまた美味しい
のでびっくり。
コメント書くのは始めてなんですが、本当に美味しかったので
お礼が言いたくてコメントしました。
これからも作り続けますね。
うれしいコメントありがとうございます(^o^)／
野菜嫌いな子がおいしい♪って食べてくれるのって
母親にとってとってもうれしい事ですよね！！
気に入ってもらえてよかったです！
これからもよろしくお願いします(*^_^*)
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