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07/3/26
レシピID:346655
作り方：
- 1
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：昨年秋に食べ切れない程収穫した完熟トマトを長期保存用に水煮瓶詰めにしました。 レシピにはこの一瓶を使いましたが、トマト缶で代用ＯＫ。
- 2
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：オリーブオイルでにんにく、鷹の爪、玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりと少し色が変わったら、みじん切りにしたオリーブ、トマトピューレを加えて更に２分程炒める。
- 3
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：トマト缶とオレガノを投入。少し煮詰まるまで蓋をせずにグツグツする。塩・ブラックペッパーで味を調節。
- 4
-
：塩を加えたたっぷりのお湯でペンネを茹でる。茹で上がったら水気を切ってから出来上がったソースと混ぜ合わせる。
- 5
-
：お皿に盛ってパセリとパルメザンを振って召し上がれ♪
メモ（コツ、ポイント）：
オリーブの塩気があるので、様子を見て味を調節して下さい。トマト缶の酸味が強い時は砂糖か蜂蜜をほんの少し加えてみて下さい。
このレシピの生い立ち：
おいしさの詰まった完熟トマト水煮を楽しむ為にシンプルなパスタにしてみました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ふくふくゆうこ気に入って下さってありがとう！れぽ嬉しいです♪
Lila生トマトでとってもおいしそう！素敵に作って下さって感謝♪
mochamixわぁ～初ペンネに選んで下さり感激！ハマってもらえて嬉しい♪
*茜*私も大好きなので嬉しい＾＾どうもありがとう！
cureo初れぽ嬉しいです！気に入ってもらえて良かった＾＾
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参考にして生まれたレシピ
2品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
生トマトと白ワインのソースで煮込んだ柔らかチキン。パーティー用大皿料理やおもてなしにもオススメです。
材料：鶏肉 黒オリーブ（縦半分にカット） マッシュルーム（厚めにスライス） トマト（よく熟れた物）湯剥きしてざく切り たまねぎ（スライス） オリーブオイル にんにく（みじん） トマトピューレ 白ワイン バジルの葉（なければドライでも） 小麦粉 塩・ブラックペッパー
■公開：07/11/13 ■更新：07/12/14 ■レシピID：458831
