クリームチーズ入り、いももち
小人族
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切る。耐熱皿にいれ、ラップをかけて加熱。柔らかくなったら熱いうちにつぶす。
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2
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片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでねる。
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3
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②を４等分し、サイコロ状に切ったクリームチーズを包みこんで、平たく成形する。
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4
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フライパンに多めの油を熱し、③の両面をこんがり焼き色がつくまで焼く
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5
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フライパンの余分な油をふき取り、しょうゆ、はちみつを混ぜたタレを入れ、からめる
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6
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紅芋バージョン♪
お砂糖をプラスして
スィーツにしました。
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コツ・ポイント
じゃがいもは熱いうちにつぶしてください。じゃがいも以外にもさつまいもや、かぼちゃでもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが１個だけ、家にあったので、息子のお昼に腹持ちがよさそうないももちを作ってみました。居酒屋で食べた、チーズ入りいももちを再現しました。
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小人族
