| からすみ | 1/4はら |
| にんにく | ひとかけ |
| ちりめんじゃこ | 大さじ1~2 |
| スパゲティ | 一人分(約100g) |
| オリーブオイル(またはサラダ油)、塩、コショウ | 適量 |
からすみは細かくみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。
たっぷりのお湯に塩少々を入れてスパゲティを普通にゆでる。
スパゲティをゆでてる間に、オリーブオイルでにんにくを香りがでるまで炒め、ちりめんじゃこ、からすみを入れてさっと炒め、火からおろしておく。
スパゲティがゆであがったらザルでさっと湯を切り、からすみをいためたナベにあけ、弱火でひとまぜしてから塩コショウで味を整える。
友達からおみやげにもらった冷凍カラスミを使いました。
味を生かしきれてるかは微妙ですが、
そのまま食べるのとはまた違ってウマーでした(´∀`)、
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