HBで♡生クリームブリオッシュ風食パン
oNACHIKOo
作り方
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HBのパンケースに、強力粉、砂糖、塩、パネトーネマザーを入れ、バターをその上に置き、卵、生クリーム、水を合わせて180mlにしたものを入れて、焼き色「薄め」でスタート。（ドライイースト使用の場合は所定の位置に入れてください。）
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中はふわふわ♡ 耳はサクサク♪
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コツ・ポイント
写真は7センチ角のキューブ型で焼きましたが、HBに最後までおまかせで大丈夫♪国産小麦を使う場合は、水分量を卵＋生クリーム50ml＋水=160mlで焼いてみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
生クリームがあまってたので。リッチな風味の食パンを焼きたかった♪
oNACHIKOo
