HBで♡お子ちゃま大好きモンキーブレッド

HBで♡お子ちゃま大好きモンキーブレッドの画像

Description

お猿さんが大好きなバオバブっていう木の実に似ているから、モンキーブレッドって言うんだって♪ちぎって食べてね♪

材料 (10cmのクグロフ型6個分くらい)

生地
230g
20g
砂糖
20g
4g
1個
卵と合わせて160ml
シロップ
バター
50g
砂糖
50g
小さじ2

作り方

  1. 1

    材料をパンケースに、ドライイーストは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。

  2. 2

    鍋にバター・砂糖・水を入れて、火にかけシロップを作っておく。砂糖とバターが溶けたらOK。

  3. 3

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    生地が出来たら、パンケースから出し、15~20gずつくらいに切り分け、ガス抜きしてきれいな面を出して丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10分ベンチタイム

  4. 4

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    ②を1つずつからめながら型に入れていく。

  5. 5

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    2倍にふくらむまで2次発酵させる。(写真は発酵終了後)あまったシロップを流し込む。

  6. 6

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    190度で20~30分焼く。型の大きさや形状によりますので、調整してください。焦げてきそうだったらアルミを途中でアルミホイルをかぶせてくださいね。

  7. 7

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    型から出して、逆さにして冷ます。

  8. 8

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    18センチのクグロフ型で焼いたらこんな感じ♪

コツ・ポイント

クグロフ型がなくてもシフォンケーキ型やエンゼル型などでも出来ます♪レシピ写真は10センチくらいのクグロフ型に入れて、小さめのモンキーブレッドにしました。大きい型だと18センチのクグロフ型で1個出来ます。大きい型で焼く場合、型に入れるときはある程度すき間がある感じで入れていってみてください。                   生地の分割はきっちりはからなくても、アバウトな感じが私は好きです♪

このレシピの生い立ち

小さなモンキーブレッドを焼きたくて、小さなクグロフ型を買ったので(笑)
レシピID : 366309 公開日 : 07/04/28 更新日 : 08/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ぴよことまっち
可愛く、美味しく焼けました♪娘が大好きなので食べられる前に写真撮れて良かった♪美味しいレシピありがとうございます
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wakka
もっちりふんわり甘甘~( *´꒳`*)♡子供たちに大人気でした!

美味しそうに作ってくださってありがとう♡

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てるチョッパー
初モンキーブレッド、先にソースをかけて焼いちゃった…あちゃー

焼く前で合ってます!つくれぽありがとう

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Towa★Sora
初モンキーブレッド♡旦那大絶賛!!簡単なのでまたリピします♡

旦那様、喜んでくださってよかったです!ぜひまたどうぞ!