暑さに負けない！ひんやりなめこそば

鍋に水を沸かしなめこをゆでる。3分ほどしたらザルにあけ水で流し、水気を切っておく。

長芋は適当に切ってビニール袋などに入れすりこぎを使ってつぶす。

なめこと長芋をタッパー等にいれ、しょうゆ、みりんを加え混ぜ合わせ冷蔵庫に入れておく。

そばを表示の時間ゆで、流水でぬめりをとる。水気を切って器に盛る。③をのせ、たけのこ団子をのせる。追いがつお 節つゆをかけたら出来上がり。