ヨーグルトたっぷりなホワイトカレー
Description
市販の大きいヨーグルトを全部使った白めのカレーです~
ルーを使わないのでダイエットにも良いし、腸にも良いはずです♪
ルーを使わないのでダイエットにも良いし、腸にも良いはずです♪
作り方
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1
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タマネギは皮を剥いて4等分してレンジで10分チンしてみじんぎりにすして、材料Aと一緒に軽く油をひいたフライパンで炒める。
肉を入れ焼き目がついたら、材料Bを入れ、混ぜながら焼き目をつける。
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2
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どかーーーん!とヨーグルトを全部入れる。
付属の砂糖とかは入れないように。
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3
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水分が足りないようなら水を足し、材料Cを加えて、ジャガイモに火を通す。
煮詰めていき、好みの濃さになったら完成♪
好みの濃さだけどシャビシャビな場合はコーンスターチとか片栗粉でとろみをつけてください。
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4
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緑色がないので枝豆とかを加えた方が彩り的には良いかもです~
1番上の写真はパンですが、とうぜん普通のカレーライスでも美味しいっすよ(≧∇≦)b
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コツ・ポイント
それなりに辛みがあります。
トウガラシを減らした場合はケチャップとかソースで補うと良いかもです~
トウガラシを減らした場合はケチャップとかソースで補うと良いかもです~
このレシピの生い立ち
本当はカシミール地方の「ヤクニ」っていう白いカレーを作りたかったんですが・・・
やっぱカレー粉を少し入れないとヨーグルトの酸味に負けちゃいますね(^^;
ヨーグルトをぜーーーーんぶ入れてみたかったんで、そっちを優先にしました♪
やっぱカレー粉を少し入れないとヨーグルトの酸味に負けちゃいますね(^^;
ヨーグルトをぜーーーーんぶ入れてみたかったんで、そっちを優先にしました♪