スペアリブのバーベキューソース煮
レシピID :377097
材料 （ 2人分 ）
| 豚スペアリブ | 4本(400gくらい) |
| たまねぎ | 1玉 |
| ☆ハインツのケチャップ | 大2 |
| ☆酒 | 大2 |
| ☆ソース | 大2 |
| ☆しょうゆ | 大2 |
| にんにく・しょうが | 各ひとかけ |
| 塩こしょう | 少々 |
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1
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スペアリブは、余計な脂を切り取り、フォークでお肉のあちこちをグサグサ刺しておく。塩こしょう、すりおろしたにんにく・しょうがをもみこんでしばらく置く｡
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2
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たまねぎを薄切りにし、半量を圧力鍋の底に敷く｡☆の調味料を合わせ、そこに注ぐ｡
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3
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1.のスペアリブの表面をフライパンで焼き固める｡全面焼いたら2.の圧力鍋に入れ、漬け汁も入れ、残りのたまねぎをかぶせる。
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4
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圧力鍋のふたをセットし、加熱する｡沸騰後8分煮る｡ふたを開け、好みの加減にソースを煮詰めてできあがり。
コツ・ポイント
圧力鍋愛好家です（笑）時間と目をかければ、普通の鍋でもできると思います。お肉は是非厚切りのを使ってください^^最後、あぶって香ばしくしても美味しいですよ。
ハインツレシピコンテストのため調味料を少し変えました（はちみつを削除）｡ハインツのケチャップは、甘味がありますので、はちみつを入れなくても十分こくが出て美味しいです♪甘くないときは、小さじ１程度（お好みで加減）加えると、コクが出て美味しいです。
ハインツレシピコンテストのため調味料を少し変えました（はちみつを削除）｡ハインツのケチャップは、甘味がありますので、はちみつを入れなくても十分こくが出て美味しいです♪甘くないときは、小さじ１程度（お好みで加減）加えると、コクが出て美味しいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
61件
(61人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ブンブンたんありがとうございます。とろとろやわらか美味しそう♪嬉*^^*
ひつじやありがとうございます。1.6kg！すごい！完売嬉しいです♪
たれれんありがとうございます。いっぱい食べて大きくなってね♡虜嬉^^
まみぺるありがとうございます。喜んでいただけて嬉しいです♪
まゆはむありがとうございます。お呼ばれメニューに選んでいただけて嬉♪
てっぢーありがとうございます。丼！美味しそうですね♪真似したいです♪
ありがとうございます。初圧力鍋レシピに選んでくださって感謝♪
たんぽぽママありがとうございます。私もビールでガッツリいきたいです♪^^
このレシピの生い立ち
作成日:07/05/21
沖縄のお祭り屋台で食べた、こってりソースの柔らかスペアリブが食べたかった｡
そういえば、沖縄はハインツが多かったな｡
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ちょうど倍の８００ｇほどだったので調味料もほぼ倍量にして、時間は同じにしました。ソースは指定がなかったので中濃ソースを入れました。どんな味か想像がつかなかったので正直そんなに期待してなかったのですが、
出来上がりにびっくり！材料に汁気がないのでとっても心配したのですが、開けてびっくりたまねぎがトロトロでスペアリブがふっくら！ビーフシチュー？と見まごうほど！味もバッチリ！短時間でおいしくて！１００点満点のレシピです！！
美味しそうなのでぜひ作ってみたいのですが、ハインツのケチャップ以外を使う場合はどのくらいの蜂蜜を加えればいいのですか？
よっかったら教えてください！
コメントありがとうございます。
最初のレシピは、カゴメのケチャップを使っていたと思いますが、この場合で小さじに１ほどです。ケチャップによって酸味や甘みが違いますので、煮詰めるときに味見して入れてもいいと思います。
柔らかーく煮えますよ♪お子さんにも気に入っていただけたら嬉しいです♪♪
とっても楽しみo＾０＾o
美味しく出来たらﾂｸﾚﾎﾟしますね！！
ハインツのケチャップがなかったので普通のケチャップで蜂蜜を小さじ1杯入れてみました。
すっごくすっごくおいしくておいしくてタマラ～ン＼(^o^)／って感じでした。
これからしょっちゅう作ろうと思います。
おとついダンナの誕生日だったのでバースデーディナーとしてがんばって作ってみました！
メインディッシュに初挑戦のメニューを持ってきてちょっと無謀かと思えましたが・・・無事大成功(^^)v
とってもおいしくできて大好評でした～♪
おいしいレシピありがとうございましたっ！！
圧力鍋がないので普通の鍋で作りました。水を鍋の８分目ぐらいまで入れて１～２時間弱火で煮込みました。お肉がとろとろですっごくおいしかったです♪
圧力鍋を手にいれる以前から、気になっていまして・・・
やっと！？圧力鍋を手に入れてから、作ってみました♪
お肉の状態は（もちろん！なので）何より、味付けが絶品！！でした♪
肉ラブ♪な家族なので、倍量で作りましたが、ペロッでした。