☆絶品☆節つゆのグラニテそうめん☆
Description
【ミツカンのレシピコンテストでグランプリを戴きました♪ありがとうございました!】 なんと☆追いがつお節つゆ☆をクラブソーダで割って冷凍したグラニテ! 夏のおもてなしや、お酒の後のお凌ぎにぴったりな、おしゃれで美味しい馳走そうめんです♪
材料
(3人分)
作り方
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1
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追いがつお節つゆとクラブソーダを容器に入れ、軽く混ぜ、冷凍庫で1時間以上凍らせる。(クラブソーダは200ml入り60円位です。クラブソーダで割るなんて!と思うかもしれませんが、グラニテにすると炭酸は感じませんし、溶けても違和感ありません。)
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2
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長時間凍らせても、炭酸なのでカチカチになりません。フォークなどで、軽くさくさくさせると、グラニテのできあがり。
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4
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☆2007年6月11日
レシピコンテストでグランプリをいただきました!ありがとうございました。
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コツ・ポイント
節つゆのグラニテを作り、薬味等を冷やしておけば、あとはそうめんを1分半ゆでて冷やすだけなので、とても簡単♪ おもてなしにも最適です。 http://www.mizkan.co.jp/oigatsuo/contest/index.html
このレシピの生い立ち
炭酸で家で簡単に作るグラニテが大好きで、節つゆでグラニテを作って試食してみたら、節つゆの風味そのままの美味しいグラニテが出来ました。 そうめんにのせて味にうるさい両親にも試食してもらったら、(炭酸を使っていることはわからなかったそうです)大好評だったので、もう一度きっちり作り直し、レシピとして完成させた自信作です。