新じゃがで丸ごと肉じゃが
Description
★話題入り感謝★こってり♪ほっくり♪ 小さめの新じゃがを丸ごと揚げて使います。
真さん
材料
（４人分）
両手にいっぱいくらい
１枚
1/4個
きぬさやなど青物
あれば
ごま 七味
お好みで
サラダ油
ひたひたになる量
砂糖
小１
酒
大２
みりん
大２
醤油
大２
作り方
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1
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新じゃがを深めのフライパンにいれ、ひたひた位の油を注ぎ火にかけ、なかまで火を通します→レシピID：383993参照。火が通ったら取り出しておきます。
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2
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フライパンの油をあけ、軽く拭いて鶏肉と玉ねぎを炒めます。
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3
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鶏に８分火が通ったら砂糖、酒、みりん、醤油をいれ煮立ったら新じゃがを戻して中火で煮からめます。
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4
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ゆでたさやえんどう、ゴマ、七味を振ってできあがり。
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コツ・ポイント
新じゃがは小さめのものを、皮付きで。レシピＩＤ：383993のじゃがいもの揚げ方だと中までちゃんと火が通ります。
このレシピの生い立ち
たまにはこってりした肉じゃがもいいよね。
(
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真さん
