簡単♪レモンパウンドケーキ
Description
レモン味のさっぱり&しっとりケーキです。ホットケーキミックスを使うので簡単に美味しくできます。
材料
(8×22cmパウンド型1本分)
140g
バター
140g
砂糖
80g
3個
レモン汁
大さじ3
1個分
大さじ1.5
▲砂糖
大さじ1.5
▲レモン汁
大さじ1.5
▲レモンリキュール
大さじ1.5
作り方
コツ・ポイント
レモンは皮も使うので、国内産の安全なレモンを使ったほうがGOOD です。
さっぱりしたケーキが作りたかったので、砂糖を少なくレモン汁多めにしています。甘いのが好きな人は砂糖を少し多めに入れたほうがいいかも。
さっぱりしたケーキが作りたかったので、砂糖を少なくレモン汁多めにしています。甘いのが好きな人は砂糖を少し多めに入れたほうがいいかも。
このレシピの生い立ち
『ホットケーキミックスの簡単お菓子』という本のレシピを自分の好みにアレンジしました。甘すぎずさっぱり&しっとりで主人も絶賛してくれました(^-^)v
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