ピリ辛 胡瓜とモヤシのごま油炒め
るぅたろぅ
作り方
-
-
1
-
胡瓜を薄く切り、ずらして端から千切りにする。
-
-
-
2
-
もやしのひげ根をとる。
-
-
-
3
-
フライパンにごま油を熱し、胡瓜とモヤシを手早く炒める。麺つゆ・塩胡椒・豆板醤で味付けして出来上がり。
-
-
-
4
-
【豆板醤】を【豆鼓醤】に変えると、ピリ辛が軽減され深い味わいになる。flowergardenさん情報有難うございます！
-
コツ・ポイント
はじめに野菜は洗って。炒めるのは手早くササッと。
このレシピの生い立ち
副菜として。昔 自分が作っていたレシピノートより。
るぅたろぅ
