超簡単☆てづくり濃縮めんつゆ☆
Description
夏の間は冷蔵庫に常備しておきたいめんつゆ☆しょう油とみりんだけなので、ホント簡単！！使う時は水で薄めるだけ！！お勧めです☆（レシピ、少し書き換えました＾＾）
かかまま
材料
しょう油
５００ｃｃ
本みりん
５００ｃｃ
（昆布）
５ｃｍくらい
（鰹節）
お茶パックに入るだけ
作り方
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1
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鍋にしょう油とみりんを入れひと煮立ちさせる。
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2
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かつお出汁をきかせたい場合。。。鰹節をお茶パックに入れて、火を止めた鍋に入れる。冷めたら取り出す。
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3
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冷まして、保存ビンなどにいれ、冷蔵庫で保管する。
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4
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昆布出汁をきかせたい場合。。。昆布も一緒に入れて、冷蔵庫に保存する。お好みの所で取り出す。
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5
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使う時は、濃縮つゆ１に対し３～４倍の水で薄める。
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6
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コツ・ポイント
材料の、おしょう油や本みりんは、添加物の入っていないものをえらんでくださいね♪
このレシピの生い立ち
母からの直伝めんつゆをを、濃縮バージョンにしてみました。市販の物とは違って、無添加です☆ おいしいですよ☆ぜひ１度おためしあれ♪
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かかまま
