☆･ﾟ:トマトのビシソワーズ☆･ﾟ:

Name: ☆･ﾟ:トマトのビシソワーズ☆･ﾟ:
Yield: ３～４人分
Ingredients: じゃがいも 大１個（小なら２個）; 玉ねぎ 1/2個; バター 大さじ１; 塩・こしょう 少々; コンソメの素 １個; ローリエ １枚; 牛乳 １カップ; トマト １個; （あさつき）

Description

ひんやり冷やして美味しいスープ♪ビシソワーズがトマトで赤くなっちゃった♡

ここあママ

材料（３～４人分）

じゃがいも

大１個（小なら２個）

玉ねぎ

1/2個

バター

大さじ１

塩・こしょう

少々

コンソメの素

１個

ローリエ

１枚

牛乳

１カップ

トマト

１個

■ （あさつき）

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて薄切りに（水にさらさなくてＯＫ）、玉ねぎも同様に薄切りにします。
2

鍋にバターを入れ１を焦がさないように炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、水300ｃｃ（分量外）とコンソメの素、塩・こしょう、ローリエを入れて、蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。（アクを取ってね♪）
3

じゃがいもを煮ている間に、トマトの皮を剥きます。きょっちんさんの「お湯いらず！簡単トマトの皮むき☆」が便利です！
剥けたら横半分に切り、種を取って、ざく切りにします。
4

じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、３のトマトを加えます。ローリエを取り、バーミックスかフードプロセッサーでなめらかにし、冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪最後に塩・こしょうで味を調えて下さいね☆
5

飾りにあさつきなどをのせるといいですよ♪
6

sottoさんがトマトを多めに入れて作って下さいました。ピンク色がとっても可愛い♡