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豚肉とキャベツの味噌炒め

レシピID :404750
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シャキシャキとしたキャベツの美味しさは抜群！！味噌との愛称もいいので癖になってしまいます。
キッチンハート キッチンハート

材料

キャベツ 4分の1個
豚肉 300グラム
●味噌 大さじ5
●濃い口しょうゆ 大さじ2
●みりん 大さじ2
●砂糖 大さじ3
酒 少々

1

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フライパンに豚肉を入れてこんがりするまで炒め、取り出しておきます。

2

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キャベツを入れ強火で1分間炒めます。

3

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酒を少々をふりそそぎ、さらに1分間炒めます。

4

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あわせ調味料を入れて絡ませていきます。

5

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取り出しておいた豚肉を合わせ調味料の残りを綺麗にしながらフライパンに戻します。

6

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すぐに火を止めて全体を混ぜ合わせると出来上がりです。

コツ・ポイント

味噌をしみこませてしまうと味が水っぽくなり、キャベツのシャキシャキ感がなくなるので、キャベツを入れてからは3分以内に炒め終わるのがコツです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

07/09/09

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とってもヘルシーでとってもおいしい！最高です！！

コウセイママ

07/09/03

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こってり味でご飯が進みました♪主人も気に入ったようです！

天使のみうちゃん

有難うございます。 確かにご飯のおかずになりますよね。

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/07/15

キャベツの美味しい時期には味噌汁にキャベツを使うことが多いのですが味噌ととても合うので炒めても美味しいだろうという発想から生まれました。

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