モモのフルーティーお肉ソースの画像

Description

モモを使ったお肉とよく合う絶品ソース★
甘辛く煮たお肉や、ステーキなどにもよくあいます!!

材料

1コ
中 1/2コ
グレープフルーツしぼり汁
30cc
バター(マーガリン)
15g
白ワイン
20cc
砂糖
小さじ1
焼肉のたれ
30g

作り方

  1. 1

    玉ねぎをフープロみじん切り状態にし、バターを入れた小鍋で炒める。

  2. 2

    モモは皮をむき、フープロやミキサーなどで、ピューレ状に。
    グレープフルーツのしぼり汁もいれて混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら2をいれ、白ワインをいれて煮る。
    砂糖を加える。

  4. 4

    焼肉のたれをお好みで加えて、ソースのできあがり★

コツ・ポイント

肉の甘辛煮などにかけてもよく合う!!
モモのフルーティーさが出て、お肉とよく合います★
モモが茶色くならないように素早く作業をするといいです。

このレシピの生い立ち

親戚がモモを作っているので沢山いただくのですが、毎年傷んでしまうので、何かいい使用法はないか、考えました!!
レシピID : 406322 公開日 : 07/07/18 更新日 : 07/07/18

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