豚肉のオイマヨ丼

レタスは千切りにして、水にさらし、ざるにあげておく。たまねぎはスライスする。
温泉卵を作っておく。

フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて熱し、ふつふつしはじめたらたまねぎと豚肉、アスパラ、蓮根を入れて炒める。

たまねぎと豚肉に火が通ったら、オイスターソース、水、しょうゆ、みりん、マヨネーズ大さじ１、塩コショウをして味を整える。