ノンオイル＆エッグ♪ヨーグルトスコーン

ヨーグルト（500ｇ）はしっかり水切りします。だいたい190～180ｇくらいにまで水切り出来ます。

キッチンペーパーを小さめのザルに敷いてヨーグルトを入れて小さめのボウルに下にくっつかないように小皿等を入れてその上にザルを乗せて冷蔵庫で一晩。（5～6時間）経ったもの。

新しいキッチンペーパーの上に、水切りしたヨーグルトを乗せて、もっとしっかり水切りしていきます。

重石をして水切りします。だいたい3～4時間くらいで500ｇあったヨーグルトが180～190ｇくらいにまでなります。
出来上がったら手で10個くらいにちぎっておきます。（出来たら冷凍庫に入れておきます。）

フードプロセッサーに粉類を入れて、ざっと（2～3回押して）混ぜ合わせます。そこにはちみつ・⑤のヨーグルトを入れてひとまとまりになるまで、ざっざっと（5～7回くらい）混ぜ合わせます。クッキングペーパーの上に取り出して手でひとまとめにします。

⑥の工程で麺棒でのばす時、上にもクッキングペーパーを乗せてのばすと打ち粉もいらないので楽チンです。2ｃｍくらいの厚さに伸ばします。

直径3㎝くらいのが24個できました＾＾
170～180℃で12～15分焼きます。

焼き上がり♪

温め直す時はふんわりアルミホイルに包んでトースターで3～4分♪
好みでジャム・生クリーム等お好きなものと一緒にどうぞ♪