| バナナ | 2本 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| 卵(L) | 1個 |
| 牛乳 | 160cc |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| コーンスターチ | 大さじ1 |
牛乳をレンジで20秒程度あたため。人肌程度にしておく
耐熱ボウルにふるった薄力粉とコーンスターチ、砂糖を入れ、よく混ぜ、①の牛乳を加え、泡だて器でだまにならないようによく混ぜる
②によくとき合わせた卵を加え、さらに混ぜる
レンジ(500W)で3分程度加熱し、一度取り出し、あわ立て器でよく混ぜ、とろとろの状態で、蜂蜜をいれ、泡だて器ですばやく丁寧にまぜ、再びレンジで2分程度加熱し、よく混ぜる
別のボウルに皮をむいたバナナを切れ、フォークなどでつぶしておく
④に⑤のバナナとヨーグルトを加えてできあがり♪
簡単レンジのカスタードは我が家の定番です。
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