美味美味！至福のタルトクリーム

砂糖は私はカスターシュガーを使っていますが、なんでもいいです。ヨーグルトについてくる砂糖は溶けやすくていいですね・・・。柔らかさはお好みで。　タルトに詰めず、そのままフルーツと盛り合わせてデザートにしてももちろんめっちゃ美味しいです。

ラデュレで働いていた友達と、タルトがおいしいねぇ～と盛り上がっていたら、じゃぁ教えたげる、と伝授してくれました。もらったレシピにはゼラチンも入ってたけれど、「どうせすぐに食べるんやし・・」と入れないことにし、割合も少し自分好みに。　大きなタルト（うちのは２６ｃｍ）もすぐに消えてしまう、皆大好きなクリームです。