ふわっと愛のチョコケーキ
手抜きママのキッチン
作り方
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1
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オーブンを１７０度に温めておく
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2
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小鍋に割った板チョコとバターを入れ、軽く火にかける。バターとチョコが溶けたら火から下し、鍋に生クリームとだんご粉を入れ、木べらでよく混ぜます。
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3
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ボウルを二つ用意し、卵黄+砂糖大さじ２を一つのボウルに、卵白+砂糖大さじ３をもう一つに入れます。
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4
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ハンドミキサーで卵白を堅くメレンゲにし、そのハンドミキサーで卵黄をクリーム状にします。
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5
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卵黄のボウルに②を入れよく混ぜます。更にメレンゲを数回に分けていれザックリとゴムベラで混ぜます。
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6
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生地を型に入れ、オーブンで２５～３０分焼きます。(丸型で焼く場合は少し長めに焼きます)
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7
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焼きあがりました。トップの写真は裏返しています。
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8
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８分立ての生クリームをかけて頂いています。
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コツ・ポイント
板チョコは今回はブラックを使いました。甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
軽い口当たりのこのケーキが大好きです★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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