濃厚 ガトーショコラ
レシピID :492456
チョコレートたっぷりの濃厚ガトーショコラです。ほろ苦くてしっとり。中はミディアムレア風。焼き上がり後半日以上経ったくらいが食べ頃です。（＾－＾）
材料 （ １５cm丸型 ）
| チョコレート | １００ｇ |
| バター（無塩） | ４０ｇ |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
| 卵 | ２個（室温） |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| A 薄力粉 | １０ｇ |
| A ココアパウダー | １２ｇ |
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1
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チョコレートとバターをレンジにかけて溶かす。（７００wレンジ約１分半）生クリームを加えて保温（５０度）しておく。
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2
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卵に砂糖を加えしっかり泡立てる。泡立て器に泡がこもるくらいに。
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3
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１を加えよく混ぜ込む。
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4
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合わせてふるったAを加える。練らない様にさっくりと綺麗に混ぜ込む。
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5
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型に流し込み１８０度に予熱したオーブンで１５分。その後１６０度で２０分焼く。
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6
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焼き上がりは柔らかいので型出しはあら熱が取れてから。好みの大きさにカットする。（こちらはパウンド型で焼きました）
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7
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こちらは１５cm丸型で。焼き上がりは型一杯になる生地も冷めるとこういう風にしぼみます。これはガトーショコラの特徴なので大丈夫です。たっぷり粉糖をふっておめかしして下さい♪
コツ・ポイント
バターは無塩がオススメ。チョコはガーナブラック（板）を使用しています。１の液は冷めると生地と馴染み難くなるので気を付けて下さい。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(12人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
くろーにん祝☆初ガトーショコラ☆とても美味しそうな焼き上がり♪＾＾
ゆずし気に入って貰えて光栄です☆濃厚しっとり美味しいですよね♪＾＾
moominworldクリームたっぷりとても素敵な仕上がりですね☆つくれぽ感謝♪
こばばば祝☆初ガトーショコラ☆焼きたての香りは堪りませんよね♪＾－＾
そらうみとも私も食べたい～☆たった今３時のおやつに欲しいです♪＾０＾
とても綺麗な焼き上がりですね☆素敵なつくれぽありがとう♪
h.sea旦那様お誕生日おめでとうございます☆素敵なつくれぽ感謝♪＾＾
しっとり美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/22
チョコレートをしっかり感じられるガトーショコラが好きなので自分好みになる様に仕上げたレシピです。しっとり濃厚でほろ苦い大人味に仕上がります。小さめにカットして生クリームを添えて食べるのが大好きです♪
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昨日、このガトーショコラを作ってみました( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
めっちゃ美味しいし結構簡単で嬉しいレシピ♪
旦那の実家で作ったので写真も撮れずれぽ出来なかったのが残念ですが。。。また作ろうって思ったので、次はれぽします!!
ごちそうさまでした☆
初めまして。こんにちは♪（＾－＾）
気に入って貰えたなら私も嬉しいです。
また作った際には是非見せて下さいね。
待ってま～す♪（＾－＾）/
今年のバレンタインは「チョコよりケーキがいいなあ」と言うダンナに、ショコラフォンダンかガトーショコラか迷いましたが、こちらで大正解！無事、ダンナに「おいしい」と言わせることができましたー。ビターチョコで作ったので、かなり大人の味になりました。12ｃｍ型で焼いたため、危うく溢れそうに（笑）なりましたが、何とかセーフ。
とっても美味しかったです。素敵なレシピに感謝☆
初めまして。こんにちは♪
こちらこそ美味しく作って貰えて光栄です。
素敵なつくれぽをありがとう☆（＾－＾）/
１２ｃｍで焼かれたんですね。
だからこんもり美味しそうな膨れ具合だったんですね。
でも溢れなくて良かった～♪
つくれぽを見たら私もまた食べたくなってしまいました。（＾－＾）
いつもお世話になってます～☆
明日友だちが遊びに来るので張り切って焼きました。
つくれぽにも書きましたが、ゆきらいんさんの「食べごろは半日以上たってから」という言いつけを守れる自信がありませんｗ
今すぐでもかぶりつきたいっ！！
ゆきらいんさんのﾚｼﾋﾟは分かりやすいし、ｺﾒﾝﾄはほんわかしていて幸せなｷﾓﾁになります～☆
おはようございます♪
今回は素敵なガトーショコラのつくれぽをありがとうございました。（＾－＾）
今日お友達がいらっしゃるんですね。
素敵な時間になりそう♪
出来るなら私も混ぜて欲しいくらいです。。。(笑）
こちらこそ。
いつも私のレシピを美味しく作って貰えて感謝です。
本当にありがとうございました。（＾－＾）