とりのさっぱりだれ。

お肉はフライパンで焼いてもOKです。250度くらいで一気に焼き上げると、皮がパリッと仕上がってよりおいしいです。たれは、かけるまえに少しレンジであたためてもOKです。お好みで鷹の爪を加えても。長ねぎは頭の緑の部分を含む1/2本を使うといろどりがいいです。玉ねぎがなくても、長ねぎだけでもいいです。

前に雑誌で見たのを思い出して、アレンジして作りました。