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08/2/7
レシピID:503081
作り方：
- 1
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大きめのボウルに強力粉を入れ、真ん中にﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄと砂糖、端に塩を入れる
- 2
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1に人肌に温めた水の1/3を注ぎいれ、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄと砂糖をよく溶かし、残りの水も生地の様子をみながら加えて混ぜる
- 3
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ひとまとまりになったら室温にもどしたﾊﾞﾀｰを加え、手で生地をつかむようにしてしっかり混ぜる
- 4
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生地が均一になるまでよくこねて手につかなくなり、表面がなめらかになれば終了
- 5
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生地の表面に張りをもたせるように両手で上から下に丸め込み、炊飯釜にいれる。保温を10分、そのままｽｲｯﾁを切って15分おいて一次発酵させる
- 6
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2倍ぐらいの大きさになったら手をｸﾞｰにしてガス抜きをする。生地を丸めなおし、ﾗｯﾌﾟをかけて室温で10分休ませる
- 7
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ガス抜きをしてもう一度丸めなおし、閉じ口を下にして炊飯釜にもどしたら保温を10分。そのままｽｲｯﾁを切って10分。(二次発酵)
- 8
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一度ふたを開けて生地が2倍になっているのを確認したら炊飯ﾎﾞﾀﾝを押して焼く
- 9
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ふわふわあ～ヽ(・∀・)ﾉ♪
メモ（コツ、ポイント）：
手順4でいつまでもべたつくようなら少し打ち粉をしてみてください(･∀-)☆
このレシピの生い立ち：
なんかの本に乗っていたものをちょとだけ変えました♪ヾ(｡・ω・｡)ﾉﾞ
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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もにゃみん初ﾚﾎﾟうれし♪ｺｰﾋｰ味今度やってみよ(･ω･)☆ありがと
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